Responsabilidades: - Supervisão da Cozinha: - Coordenar as atividades diárias da cozinha, assegurando que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com os padrões do restaurante. - Supervisionar e treinar a equipe de cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. - Planejamento do Menu: - Colaborar com o Chef Executivo na criação e atualização do menu, garantindo variedade e inovação nos pratos. - Controlar porções e custos, ajustando receitas conform…